Ai fornelli! Pollo a tocchetti con zucchine e curry.

Ciao a tutte amiche! Non sono una brava cuoca ma ogni tanto anche io mi cimento in cucina e ieri sera, spinta dall'irrefrenabile voglia di provare le nuove padelle Alessi che ho preso grazie alla raccolta punti Esselunga, ho voluto cucinare un piatto semplice ma molto gustoso; 
Pollo a tocchetti con zucchine e curry.

Voglio mostrarvi prima la pentola,dal design elegante e curato nei minimi dettagli, fondo antiaderente ed ottima cottura, sono rimasta meravigliata.

Ricetta:

• Petto di pollo
• Zucchine
• Cipolla
• Olio extra vergine d'oliva
• Curry in polvere
• Sale q.b

Preparazione:

Tritate la cipolla e farla soffriggere in padella con l'olio. Dopo aggiungete le zucchine tagliate a tocchetti, il sale, una manciata di curry e un mezzo bicchiere di acqua. Chiudete il coperchio e fate cuocere 20 minuti girando di tanto in tanto ed aggiungendo acqua se serve. Nel frattempo tagliate a tocchetti il petto di pollo, salatelo e aggiungetelo nelle zucchine ed ultimate la cottura per altri dieci minuti. Se volete potete aggiungere ancora altro curry.

Un piatto semplice, facile e veloce ma molto gustoso.